Ernährungsberatung in Schwangerschaft und Stillzeit

3. überarbeitete Auflage 2014 des Fachbuches im Hippokrates-Verlag (edition hebamme)

„Muss ich meine Ernährung jetzt völlig umstellen? Darf/soll ich jetzt für zwei essen? Bekomme ich über die normale Ernährung genug Vitamine? Wie ernähre ich mich bei Übergewicht, Untergewicht oder als berufstätige Schwangere? Wie kann ich bei meinem Kind Allergien vorbeugen?“ – Solche und eine Vielzahl anderer Fragen rund um die Ernährung beschäftigen schwangere und stillende Frauen. Obwohl ein großer Informationsbedarf und viele Unsicherheiten bestehen, kommt die individuelle Ernährungsberatung in der Betreuung von Schwangeren in der Regel zu kurz.

Durch eine ausgewogene Ernährung kann die Entwicklung des ungeborenen Kindes unterstützt und die Gesundheit von Mutter und Kind gefördert werden. Auch manche Schwangerschaftsbeschwerden lassen sich mit Hilfe der Ernährung lindern.

Das Buch „Ernährungsberatung in Schwangerschaft und Stillzeit“ von Ute Körner und Ruth Rösch (www.fachinfo-ernaehrung.de ) liefert die notwendigen Grundlagen für eine kompetente Ernährungsberatung der schwangeren und stillenden Frauen. Im Praxisteil geben die Autorinnen (beide Diplom-Oecotrophologinnen) mit konkreten Ernährungsempfehlungen, vielen Praxistipps und empfehlenswerten Rezepten eine wertvolle Hilfestellung für die Beratungspraxis.

Aus dem Inhalt:

• Ernährungsphysiologische Grundlagen
• Physiologische und metabolische Veränderungen in Schwangerschaft und Stillzeit
• Ernährungsberatung in der Schwangerschaft (Methodik und Didaktik, Energiezufuhr, Gewichtsentwicklung, Versorgung mit Nährstoffen, Nahrungsergänzungsmittel, Tipps zur Lebensmittelauswahl für alle Lebensmittelgruppen, Mahlzeitenorganisation)
• Tagespläne für unterschiedliche Situationen in der Schwangerschaft
• Besonderheiten bei alternativen Ernährungsweisen
• Ernährungsberatung bei Schwangerschaftsbeschwerden und Risikofaktoren in der Schwangerschaft
• Ernährungsberatung in der Stillzeit (Muttermilchzusammensetzung, Ernährung, Stillberatung u.a. bei Frühgeborenen oder Diabetes,  Säuglingsnahrungen)
• Einführung von Beikost
• Ernährung allergiegefährdeter Säuglinge
• Rezepte.

Ernährungsberatung in Schwangerschaft und Stillzeit
U. Körner, R. Rösch
Hippokrates Verlag in MVS Medizinverlage Stuttgart
3. überarb. Aufl.2014
192 Seiten, 19 Abb., 20 Tab., broschiert
ISBN 9783830455370
EUR 34,99